新鮮栗子也漸漸上市啦,香甜的炒栗子是很多人喜歡的零食,不過,栗子好吃剝起來太費勁,教你一個小方法3分就搞定,栗子粒粒完整飽滿!

 

 

「巧剝栗子」

有時候買回家的糖炒栗子,要是沒有裂口的話,用牙咬用手掰很麻煩,最後栗子還是碎的,今天教你一個小方法巧剝栗子!

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你只需要準備一個塑料袋,然後往塑料袋中一次放十個左右的栗子。

 

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系好塑料袋,往桌子上敲打4-5次。

 

 

注意不要用力過大。

 

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敲完后,打開塑料袋,每一個栗子中間都有了裂口。

 

 

順著裂口剝開,栗子粒粒飽滿,殼一剝就掉,栗子仁也不會碎,一口一個吃得歡!

 

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「如何挑選」

路邊油亮亮的糖炒栗子,看上起特別誘人,但在挑選時你需要注意這幾點:

 

 

1. 路邊環境不衛生,盡量選擇室內加工售賣的栗子。

 

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2. 有些不法商販會用工業石蠟油給栗子增亮,要注意辨別。

 

 

3.買之前可以要一顆嘗一嘗,甜到發苦的不要買。

 

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除了買商家炒好的,你還可以買生栗子自己加工。

 

1. 看栗子的外形

盡量挑選顏色淺、絨毛多的。

 

 

還有一個小竅門就是,要留意栗子的形狀,通常一面圓一面平的栗子比較更甜。

 

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2. 看栗子肉的顏色

挑栗子的時候,不要一味追求栗子仁的顏色潔白或金黃。買顏色自然的就好。

 

 

「栗子的正確吃法」

很多人都喜歡把栗子當作和瓜子、花生一樣的零食。從營養上來評價,栗子脂肪含量低,澱粉含量高,其實是一種粗糧主食。

 

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栗子的蛋白質、B族維生素和各種礦物質的含量豐富,膳食纖維含量高,血糖指數低於白米飯。

 

 

不過栗子吃不好可能會影響健康,這兩類人要注意不要多吃。

1. 要減肥和控制血糖的人

千萬不要在飯後大量吃,否則很容易吃多長胖。一般來說,7-8顆中等大小的栗子(100克左右),熱量就是214千卡,差不多就是減肥時一碗米飯的熱量!

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如果想多吃點栗子,可以把它放在菜里,比如栗子燉雞,不過一定記得主食要少吃一點。

 

 

2. 腸胃不好的人

栗子吃多了,容易賬氣。如果腸胃不好,例如有消化不良、胃食管反流、容易胃脹反酸等問題的人,栗子真的不能多吃。

 

 

剝栗子的技巧學會了嗎

 

栗子好吃,可不要貪多哦~

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